厦门康莱德酒店酒店近日宣布，任命来自马来西亚的王子文先生（Mr. Nelson Ong）为行政总厨，全面负责酒店的38号码头全日制餐厅，鹭城轩中餐厅及海岸餐厅厨师团队管理及餐饮菜品创新工作。
王子文大厨拥有超过18年的丰富酒店烹饪及管理经验。曾担任位于吉隆坡，新加坡，三亚，成都，大连等许多家著名酒店的主厨，比如文华东方、瑞吉酒店等，并在任职期间充分展现了其拥有艺术家天赋的创造力及想象力。履新前曾任成都瑞吉酒店行政总厨。王子文大厨非常重视食材品质，烹饪手法前卫，也很注重结合本地特色餐饮文化，将独特的个人风格倾注于每一道美食中。
