近日，南京金奥费尔蒙酒店宣布聘请Matteo Moretti先生为酒店行政总厨，全面负责监管厨房的运作。
Matteo Moretti 出生在意大利的厨师世家，他的祖母是当地颇具人气的资深大厨，拥有超过40年的烹饪经验，母亲则任职于烹饪学校从事烹饪教学工作。家庭文化的熏陶使得Matteo从小便立志传承家风。“从8岁起我的梦想就是成为一名厨师，尽我所能到世界各地学习并融入当地真正的饮食文化。”Matteo激情昂扬地说道。
在意大利诸多享有盛名的餐厅工作学习之后，2007年 Matteo来到中国上海开启他的烹饪职业生涯之旅。“当我第一次来到上海，仿佛打开了一扇通往全新的美食世界的大门，尝试以前从未触碰过的饮食文化是一种非常棒的体验。”Matteo如是说。
在之后的十年里，他先后在杭州、澳门、无锡等多家高星级酒店的餐饮部门担任要职。在这期间，他学习并熟练掌握了专业的餐厅管理经验，深谙酒店待客之道。“很荣幸能够成为南京金奥费尔蒙酒店大家庭中的一员，希望我的加入能够给酒店带来更多新鲜的创作理念。”Matteo笑着说。
我们充分相信，随着Matteo的加入，其卓越的才能和烹饪创作灵感定会让南京金奥费尔蒙酒店的餐饮口碑迈向行业新篇章!
