沈阳康莱德酒店宣布任命肖志翔先生为酒店满堂中餐厅厨师长。全面负责酒店满堂中餐厅日常运营及厨师团队管理工作。
拥有超过12年丰富烹饪知识与经验的肖志翔先生对美食和旅行有着强烈的热情。他的烹饪之旅始于家乡安徽的一家餐馆,之后凭借精湛的厨艺他开始在安徽、上海和北京等地的米其林中餐馆从事国际化的烹饪工作。肖志翔先生具备国际五星级酒店及高档餐饮会所、中厨房各部门运作、协调工作的经验与能力。在岗期间多次接待世界教科组织活动晚宴,非物质文化传承活动晚宴。
肖志翔先生对希尔顿酒店集团并不陌生,在他加盟北京美国俱乐部和北京前门俱乐部之前,他曾是花侨希尔顿逸林酒店的一员。肖志翔先生在担任北戴河阿娜亚安澜酒店和北京前门俱乐部的中餐行政总厨一职时,他曾负责酒店的筹建项目,其中包括酒店5000平方米的高端时尚中餐厅,以及中式宴会厨房。他从不忽略任一细节,无论是餐盘温度,还是配菜装饰,都力求完美。如今,他作为沈阳康莱德酒店的中餐厅的主厨,带领着才华横溢、技术精湛的烹饪团队,通过艺术感的呈现,将给食客带来别致的用餐体验。
沈阳康莱德酒店的总经理艾嘉德先生表示“肖志翔先生为我们堪称典范的烹饪团队增添了活力。他具有丰富的专业知识和创造力,以及他对烹饪界最优秀人才的追求,我们很高兴地欢迎他加入沈阳康莱德酒店担任满堂中餐厅厨师长一职。”
肖志翔先生坚持使用优质的食材并且秉承他一贯的烹饪哲学: 顾客的需求永远是第一位,其次才是厨师精湛的烹饪技术。相信凭借他对厨师行业的热情及深厚造诣,未来他将带领中餐厨师团队在满堂中餐厅开创全新概念的美食之旅。