泉州富力万达文华酒店近期正式任命陈灼灯先生为中餐行政总厨，他将全面负责中厨房的日常运作和酒店中餐的出品。
陈灼灯先生，来自粤菜之都—广州，自1989年开始进入餐饮业，从学徒起步，先后服务于洲际、喜达屋、凯悦等国际知名酒店。陈厨深谙粤菜及海鲜烹饪之精髓，极好地结合了湘、川各地的烹饪技艺，自创了数十种新派粤菜、川菜及湘菜佳肴。先后被授予和获得“国际美食博士”、“粤港澳厨艺大师”、“粤港澳十大名厨”、“世界厨皇勳章”，“中国名厨烹饪大赛金奖”等名誉。因名字中有两个“火”字，所以在学艺时，师傅们都笑说他是做厨师的好材料。没想到这一做就将近三十年，玩笑话却言中了陈厨日后的人生。
为了不断提升厨艺，陈厨坚持学习与改良，将味蕾体会到的美，转化并演绎为给宾客的美食体验。他上任之后，将会呈现兼具传统精髓与地方特色的新菜色，必定为前来的宾客们带来全新的舌尖上美食之旅。
【泉州富力万达文华酒店品珍中餐厅，位于酒店2楼，设有11间包间及容纳百人的大厅，供应口味正宗的闽南菜和粤菜，每一道烹饪都突显厨师的独巨匠心。纯手工海马品牌地毯，描金手工木雕，夹丝绢画和水晶贴饰，国内顶尖公司设计制造的艺术品，全球定制采购重点艺术品，凸出艺术气息和酒店奢华品质。】
