近日，福州中庚聚龙酒店迎来了新任中餐行政总厨关显星先生及他精心打造的“顺德官”精选新派粤菜佳肴。“成为优秀的厨师需要具备厨德、厨政、厨艺；对同门要真心，对客人要真诚，对食物要真味，把食物亦当做艺术品一样去烹调。”福州中庚聚龙酒店行政总厨关显星说，这种“匠人精神”是他一直秉承的初心。
关大厨作为一名地道的广东顺德籍厨师，1986年开始学厨，师从数位粤港名厨，从厨近34年，在其多年的酒店业生涯中，拥有丰富的烹饪经验并受到业界人士及宾客的广泛好评。关大厨从业以来曾获得各类奖项及荣誉，包括“顺德厨师行业协会副会长”、 “顺德粤菜传承委员会委员”、“青岛旅游饮食协会顾问会员”等，还多次随顺德文体局到访各旅游城市传承顺德美食。
“顺德官”作为新派粤菜，它追求食材的“本味”，让食客能够感受最原本的清爽滋味，关厨的菜肴总是极具创造力且独具匠心，经典菜“顺德芙蓉鱼腩”从食材的选择，到烹饪技法的潜心钻研，鱼肉的嫩、滑、鲜美瞬间征服了您的味蕾，这道菜曾获得“世界中餐厨艺联盟大赛”金奖。此次最新的中餐菜单也将惊艳呈现关主厨屡获大奖的多款招牌粤菜。
“顺德官”将为酒店餐饮注入新的表现方式，秉承真诚的待客之道，带领富有创意及热情的厨师团队，全新呈现菜肴出品的款式及口味，为有福之州的食客带来焕然一新的饕餮体验。
