近日，广州富力丽思卡尔顿酒店宣布晋升黄尚烽师傅为中餐行政主厨，主要负责酒店中餐出品与研发，并掌管丽轩中餐厅。
黄尚烽师傅成长在羊城广州，因而自幼便对广府菜有着深厚的感情与体会。自2018年加入酒店团队以来，黄师傅始终坚持以粤菜传统技艺及手法为基础，同时为经典菜谱融入诸多巧思，致力于为丽轩食客呈献别具精致雅趣的丰富粤菜佳肴。
从业20余年，黄尚烽师傅的工作足迹遍及广州、深圳、东莞、北京、武汉等地区，他曾在多家五星级酒店餐厅任职，也曾经营过自己的餐厅。除广府菜，黄师傅同样擅长潮州菜，喜爱钻研的他对东南亚菜式、及中国各地方菜和时尚融合菜均有所涉猎。多元的烹饪环境浸润下，黄师傅逐渐形成了自己独到的烹饪风格，他擅长采用当地时令食材入馔，尊重传统烹饪理念，融汇多种烹饪手法，以突出食材的自然本质。
