
2021年1月7日,银川凯宾斯基饭店正式任命林志勇先生为中餐厅行政总厨。林志勇先生将负责中餐厅及宴会的餐饮出品及中厨房的日常运营和管理工作。
来自上海的林志勇先生,拥有近30年的国际品牌五星级酒店的工作和管理经验,厨艺精湛、阅历丰富,将热情表达在每道菜的创作之中,擅长中华美食的经典传承和与本地特色元素的完美结合,曾获得国家二级营养师证、中式烹调师国家二级职业资格证。先后曾于上海普陀东渡国际集团、义乌万豪酒店、云南省和府洲际度假酒店和福州万达威斯汀酒店任职中餐厅行政总厨一职。皆取得了非凡的运营管理业绩,为酒店收益带来了巨大的社会和经济效益。
作为一名资深中餐厅行政总厨,林志勇先生擅长粤菜、淮扬菜、闽南菜、川菜和湘菜等菜系。熟悉食材特性及选材,以发挥食材本质优势与营养搭配,保持原汁原味为烹饪理念,牢固树立食品安全和质量第一的管理观念,始终坚持对美食烹饪的创新和多元融合的态度,诠释烹饪艺术的真谛,持续赢得了广大食客的一致赞誉。
此次履新,林志勇先生将以资深的职业素养和多年的丰富经验,领导中餐厅厨师团队融合多种菜系及本地食材特色创新美食体验,结合饭店品牌倡导的“欧式奢华,永恒优雅”的服务理念,凝心聚力,为中餐厅的发展带来新的华丽篇章,为更多的食客带来独一无二的味蕾享受!