平湖卓越铂尔曼酒店正式任命张军先生为中餐行政总厨，执掌酒店中厨房及宴会厨房管理及运营工作。张军先生从事酒店餐饮行业20余年，在加入平湖卓越铂尔曼酒店前，先后在喜来登、万豪等国际知名品牌酒店担任总厨一职，行业内口碑载道。张军先生作为南京籍人，融会贯通各大菜系，在新派淮扬、江浙菜和海派菜造诣深厚，且精通粤菜、川湘菜，曾荣获新东方烹饪大赛热菜金奖、全国创意菜烹饪大赛银奖等国家级奖项。
张军先生加入平湖卓越铂尔曼酒店后，将率领厨师团队为蓝·中餐厅创作全新佳肴美馔。以“海纳四方菜系，独秀本帮美食”的特色延续革新，融入平湖当地饮食文化。相信他的此番加入，将为平湖卓越铂尔曼酒店蓝·中餐厅饮食精髓注入全新活力与灵感，更为宾客带来非凡的用餐体验。
