金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店近日宣布任命Stuart Newbigging 为行政总厨，他将全面负责酒店的厨房相关日常工作及运营。
酒店总经理文睿珂（Patrick Weder）先生表示：“Stuart丰富的烹饪专业知识以及他的热情与三亚丽思卡尔顿完美契合。并且他非常擅长深入当地烹饪文化，乐于挖掘故事并用新奇且备受市场青睐的方式呈现给食客们，我们非常期待在他的带领下，全体厨房团队的绅士淑女为更多宾客带去不一样的味蕾体验。”
Stuart Newbigging长期致力于为宾客带来创新的现代美食和独特的感官体验，他热衷于融入当地文化，并从中汲取灵感，他享受为生活和工作的每个地方创造独特的菜单。长期在奢华服务行业的经验告诉他，烹饪一道好菜的精髓来自于厨师的巨大奉献，以及对细节和质量的关注。对他来说，对完美的追求永无止境。他说：“我热衷于创新和改进原本就很棒的食谱，为我的客人创造难忘的用餐体验。”
Stuart Newbigging从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣，他来自加拿大不列颠哥伦比亚省，在温哥华开启了他的烹饪生涯，进入了奢华酒店行业。他在加入三亚丽思卡尔顿之前担任深圳四季酒店餐饮高级管理职务。他曾负责整个餐饮业务，包括与厨师长合作，加强餐厅的季节性菜品供应，并实施新的菜单变更。这样的经验使得他具有强劲的市场思维，能很好的兼顾收益及口碑的双赢。
