悠游网：2014年9月3日，珠海华发喜来登酒店宣布三位高级管理人员新加入酒店筹备团队。三位高级管理人员分别是，人力资源总监主管优化管理及安保韦漫雪女士、行政总厨刘文凯先生、房务部总监李杰女士。
来自马来西亚的刘文凯总厨熟悉不同国度的民俗文化并擅长多国语言，其菜式融合不同地方风味的完美结合。刘文凯在新加坡开启他的烹饪之旅，曾拜师于多位欧洲米其林星级厨师并将法式美食的精粹融入其特色菜式中。
刘文凯于2003年加入喜达屋酒店集团，任职于吉隆坡威斯汀酒店Prego意大利餐厅。为了展示其娴熟的法餐、意餐以及亚洲菜的厨艺，2007年他再次回到喜达屋酒店集团，加入孟加拉国达卡威斯汀酒店的开业筹备团队，随后转到印度马哈拉施特拉邦浦戈雷冈公园普纳威斯汀酒店，一家拥有277家客房和6间餐饮设施的五星级酒店。2010年刘文凯加入天津喜来登酒店担任行政总厨一职，带领85位厨师协助298间客房的酒店运营。之后在厦门威斯汀酒店工作期间，其餐厅荣获“最佳酒店餐厅”奖项。
