2015年7月，海南清水湾假日度假酒店宣布任命董健初先生为新任行政总厨。
来自广东的董健初先生拥有长达26年的餐饮烹饪经验，是一位极具创意及注重细节的厨师，对西餐及粤菜有着深入透彻的研究。他对烹饪艺术有着强烈的职业道德和热诚，热衷于提升自己的厨艺和才华，务求挑战自己，达至精益求精。职业足迹遍布中国多个主要城市的他将领导厨房团队全面负责酒店各个餐厅出品质量及厨房的运营和管理，以焕然一新的概念为食客带来不一样的用餐体验。
海南清水湾假日度假酒店距离三亚凤凰国际机场45分钟车程，举步可达拥有36洞的清水湾高尔夫球会，尽享挥杆之乐。酒店设施一流，拥有270间舒适的客房以及能够容纳380人的宴会厅与4间布局灵活的会议室。酒店还配有球道酒廊、缤纷全日制餐厅、面面（面馆）、室外泳池及泳池吧、儿童乐园、爱力店、健身中心、茶树水疗中心等完善的设施。
