阳春三月，万物复苏，杏花白，柳叶青
踏青的人们，一片生机勃勃
而每当这个季节
山间地头的野菜也开始破土而出
这就是西安人“舌尖上的春天”
吃货们绝对不可以错过。
西安印力诺富特酒店，一品中餐厅的主厨们早已摩拳擦掌甄选这一年一次田园“鲜美”食材，为远离市郊的众多食客，带来最纯粹的春季美食。甄选田园无公害食材，天然又别具特色。
线椒炒香椿，椒盐香椿，炝拌马兰头，蒜香灰灰菜，凉拌蕨菜，槐花麦饭等
马兰头
马兰头的清新，用《蔬食斋随笔》里引用的诗句来说，是“洵美草木滋，可以废粱肉”。翠嫩的外形，沁人心脾的滋味，当然是作为前菜和开胃小食的绝佳选择。不论是清炒还是拌香干，都是一种美味。
椿芽
不同于一般野菜的清简，香椿叶厚芽嫩，含有充足的维生素E和蛋白质，以浓郁滋润见长。用椿芽入菜，色泽诱人，味道更不用说。
槐花麦饭
老陕人最喜欢吃着一口槐花麦饭。主厨将面与新摘的槐花完美结合，再撒下星星点点碧绿小葱，远看似翡翠诱人，搭配秘制蘸料，据说还有开胃美目皓齿之功效，这个春天必食美味。
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