三天不吃酸
走路打蹿蹿
黔省群山峻秀
众泉清甜
多民族悠久灿烂的历史文化
浓郁神秘的民族风情
贵州佳肴
作为地方特色代表菜系
黔菜向来独具酸、辣、香等风味
古朴醇厚、野趣天然
洋溢着浓厚的民族风情
徐州苏宁凯悦酒店
42层咖啡厅
3月5日-4月24日
品贵州地道佳肴
赏特色民族风情
阳春三月
特邀贵阳中天凯悦酒店
大厨刘仕香先生
为大家奉上贵州美食节盛宴
超过20年料理经验的他
凭借对美食的研究与热爱
将贵州菜辣而不猛、香而不腻
灵魂味道带至徐州
于云端呈现
自助新品 / 息烽阳郎辣子鸡
贵州传统家常名菜
香料腌制入味，鸡块爆炒
将贵州特有调味品
糍粑辣椒充分爆香
鸡块与香料融合
鲜辣爽口
自助新品 / 凯里老坛酸汤鱼
酸汤作为黔系特色菜
以独特口感深受喜爱
新鲜毛辣果与辣椒的双重挥发
熬制出脍炙人口的这道
传统风味佳肴
自助新品 / 青岩古镇状元蹄
南方卤，北方酱
青岩状元蹄作为贵州卤味代表
秘料腌制，小火煨直
猪脚外皮红润
味道醇厚咸鲜
自助新品 / 苗家腊味折耳根
贵州特色腊肉
对熏烤、湿度严格把控
折耳根营养丰富
两者搭配起来浓郁而独特
再加上专属的麻辣口感
晶莹剔透，越嚼越香
自助新品 / 敖溪剔骨土司鸭
作为贵州美食中“灭饭神器”
鸭子剔骨，留下鸭肉
与鲜蔬竹笋爆炒
整块鸭肉充分吸纳酱汁
裹着一口白饭入胃，回味悠长
自助新品 / 尖椒草海鱼包虾
每年捕捞期只有20天
草海的鱼包虾个头虽小
鱼肚中有的小虾是其特色
热油将辣椒的香气挥发
鱼包虾爆炒后的酸辣味道
成就一场黔飨寻味
自助新品 / 贵州豆豉回锅肉
采用豆豉急速煸炒
过油后的肉片又酥又香
蒜苗香气清新
肥而不腻，入口焦香绵延
自助新品 / 农家三鲜炖粉肠
农家新鲜时蔬
搭配鲜嫩粉肠
高汤的精华丝丝渗透
鲜香暖胃，唇齿留香
自助新品 / 薄荷油渣土豆粒
儿时的香气记忆
有一种是妈妈制好的油渣
土豆切丁与油渣一起烹炒
再搭配薄荷的清新
油香四溢，是家的味道
许多人将情感寄托于味蕾
忙于奔走的间隙
在云端放慢脚步赏味片刻
何尝不是一种小确幸
山河远阔，人间烟火
徐州苏宁凯悦酒店
42层咖啡厅贵州美食节
寻味黔味，多彩贵州
3月5日-4月24日邀您感受
徐州苏宁凯悦酒店
贵州美食节风味佳飨
自助午餐人民币238元/人
自助晚餐人民币298元/人
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徐州苏宁凯悦酒店
地址：江苏省徐州市鼓楼区淮海东路29号
电话：0516-83661234
