(迈点专栏 孙兆刚)作为文旅酒店行业的管理人员,大家有没有这种感受:
“工作很辛苦,却收效甚微”;
“每日很忙碌,却没有成就感”
“理想很丰满,现实却很骨感“
为什么会出现这种现象呢?
我想最关键的是没有搞清楚工作中的“东“,工作的开展没有围绕着这个关键词展开。
在文旅酒店的管理工作中,所谓的“东”是什么呢?
01 第一个“东”,就是企业的战略
企业的战略决定着取舍,选择什么,放弃什么,是企业发展的方向。
不同的企业,会采取不同的战略。
有的采取成本最优化战略,有的采取差异化战略。
作为文旅酒店的管理人员,尤其是企业的一把手。首先要了解企业的战略。从道、术、法、器四个方面来讲,战略就是“道”,是最顶层的逻辑。
管理工作偏离了战略,无异于南辕北辙,车越好,马越快,距离目标越远。
做的越多,效果越差,真正的是“累死也无功”。
02 第二个“东”,就是企业的文化,价值观
文旅酒店是服务型行业,也是劳动密集型行业。
文旅酒店产品的无形性、即时性、异质性等特点,就决定着酒店产品质量的可变性和不确定性。
利用价值观来选人用人,利用企业文化来凝聚团队;
激发员工的自驱力和创造力,做到无需扬鞭自奋蹄。
不抓企业文化和价值观,只抓业务,就等同于本末倒置、捡芝麻丢西瓜。
工作中,就会顾此失彼,按下葫芦起来瓢;就会狼奔豕突,时刻充当救火队员。
真正“累死也无功”。
03 第三个”东“,就是搭建体系,建立机制
酒店开门,柴米油盐酱醋茶,事情千头万绪,纷扰繁杂。
头疼医头,脚疼医脚,只能是疲于奔命,收效甚微。
真正考验管理者的,是搭建体系,建立机制的能力。
服务品质、消费体验等,都只是冰山露出水面的一角,需要靠水面以下强大的机制来支撑。
在管理工作中,特别强调建立机制,例如检查机制、沟通机制、培训机制、奖惩机制等,从管人到管事,都需要建立机制。
体系建立了,辅之于检查,狠抓落实,定期复盘,保证正常运转。
治“已病”,更要治“未病“,就会起到事半功倍的效果。
否则,碎片式的管理,“累死也无功”。
04 第四个“东”,就是定主题、抓专项、搞仪式
文旅酒店的工作日日重复,差别不大;时间长了,员工、管理层都会麻木,对问题视而不见,工作没有成就,顾客没有感受。
为避免出现这种现象,管理者要善于“折腾”,定主题、抓专项、搞仪式。让整个团队始终处于亢奋状态。
服务主题月、创新主题月、收益主题月等等,成立专项小组,利用小组织带动大团队;通过比、学、赶、帮、超等仪式,营造积极主动的氛围。
管理者就是要通过带动团队完成工作、保证结果。
否则,也是“累死也无功”。
管理抓好四个“东”,避免累死也无功。
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