2026年1月15日，三亚——当有机哲学与米其林技艺相遇，一场关于风味的餐桌革命，即将于椰林海韵间优雅启幕。三亚海棠湾阳光壹酒店宣布，将于2026年1月25日在酒店绿房子中餐厅携手备受推崇的有机食艺殿堂——发亩所（Farm to Soul）餐厅，共同打造「有机革命 · 海韵川膳」限定晚宴。此次合作旨在将新派川味技艺与山海馈赠有机融合，呈现一场融合自然美学与烹饪哲学的感官盛宴。
星厨执笔，演绎风味叙事
本次盛宴的灵魂人物，是来自发亩所餐厅的客座主厨刘昕鹏。他不仅拥有迪拜米其林一星餐厅HAKKASAN与成都米其林推荐餐厅廊桥的深厚功底，更曾跻身圣培露世界青年厨师大赛全球十强，以其创意与技艺在国际舞台展现东方餐饮的魅力。刘师傅将以从“自然到餐桌”为理念，重新解读川味与山海的对话。
本次晚宴的菜单，是一幅以食材为笔触、以风味为语言的自然画卷：
· 松露姜丝蒸东星斑
山海的鲜味，在一缕姜丝与几片松露间重逢。东星斑的柔嫩在蒸汽中悄然绽放，每一口都是大地与海洋的温柔对话。
· 薰衣草康普茶啫喱冻配鹅肝热慕斯
冷与热、轻盈与醇厚，在这一刻和解。薰衣草的微香萦绕，康普茶的清冽通透，托起鹅肝慕斯如云朵般融化在舌尖。
· 杜仲香草慢煨牛小排
时间与草本，共同驯服一块牛肉的野性。杜仲的温润渗入肌理，香草的气息悄然萦绕，肉质酥软如诗，入口即化。
· 紫苏鱼籽酱手拆蟹配姜汁柚子醋
蟹肉的鲜甜，被紫苏的清香轻轻包裹。鱼籽在齿间迸裂，姜汁柚子醋点染一抹明亮酸韵，是海风拂过舌尖的轻盈叙事。
· 肉桂蜂窝炸生蚝配藏血麦片
酥脆与柔滑，辛香与鲜润，在这一口中共鸣。肉桂的温暖、蜂窝的轻脆、藏血麦片的颗粒感，衬托出生蚝如海潮般的本真滋味。
· 麻婆豆腐空气春卷
传统在呼吸间变得轻盈。麻婆豆腐的灵魂——麻、辣、鲜、香，被包裹进一层酥如空气的春卷皮中，咬下瞬间，风味如花绽放。
精英团队协作，诠释在地风土
为呈现完美的用餐体验，三亚海棠湾阳光壹酒店的厨师团队也将倾力协作，以精湛技艺与在地智慧，确保每一道菜品臻于完美。行政总厨郑永全（Jackie Zheng）、中餐厨师长陶建斌（Ben Tao）及饼房厨师长田冬林（Jason Tian）作为酒店味蕾的灵魂人物，深谙本地优质食材的奥秘，坚持从“自然到餐桌”的可持续理念。他们将海南岛的阳光、海洋与土地的馈赠，转化为最本真的鲜美，被誉为“大地与海洋的译者”，致力于让每一份食材讲述纯粹的风土故事。
山海共鸣，开启有机风味革命
「有机革命 · 海韵川膳」不仅是一场晚宴，更是一次从有机农场到药膳智慧的味觉探索，一次山海风土与新派川艺的创意共鸣。当川味的热情遇见粤式的温润，当大地的馈赠与海洋的呼吸相拥，刘昕鹏师傅与酒店厨师团队将打破风味的边界，以有机、可持续为理念，重新定义现代中餐的美学表达。
此次晚宴将于2026年1月24&25日晚18:00至21:30在三亚海棠湾阳光壹酒店绿房子中餐厅举行，席位有限，现正接受预订。诚邀各界美食爱好者共赴这场山海之间的味觉旅程，感受一场源自自然、回归本真的有机革命。
关于三亚海棠湾阳光壹酒店
灵感源于自然，凝萃海南岛独特的地貌与生态之美，将可持续发展理念深植于建筑设计与服务细节之中。在精心守护自然本真的同时，我们致力于为宾客打造非凡舒适的居停体验与无与伦比的贴心服务。
拥海棠湾绚丽天际线，拥有304间面积达62至450平方米的客房、套房及别墅，8家餐厅及酒吧，630㎡的会议场地及4000㎡的草坪适合举办各式规模的活动与庆典，独特的1400㎡天际恒温泳池让您感受悬浮打卡的别样体验。
关于绿房子中餐厅
秉承壹酒店“从自然到餐桌”的可持续理念，绿房子中餐厅优先选用当季食材，并与三亚本地多家优质农场形成长期协作。通过缩短供应链半径、融合在地特色物产等举措，我们致力于减少运输环节的碳足迹，让自然馈赠更轻盈地抵达餐桌。食客在享受美食的同时，也自然而然地成为了可持续生活方式的积极参与者。绿房子中餐厅未来也将持续秉持 “应季而食” 的理念，不断探寻当季新鲜食材，为食客们带来更多限时的特色菜单，让每一位食客都能在不同的季节，品尝到大自然真挚的馈赠。
