上海居舍的Café Gray Deluxe精彩呈献年度餐饮盛宴Crème de la Crème 2026。活动将汇聚六家知名餐厅及主厨、两位获奖调酒师以及两位资深侍酒师，共庆法式美食与文化。
六道式晚宴
六道式晚宴将由六位知名主厨分别创作：主厨Marco Morandini（迎宾小点）、主厨Michael Wendling（冷前菜）、主厨Ugo Rinaldo（热前菜）、主厨Alexandre Tanton（海鲜）、主厨Alexandre Marchon（主菜）以及 主厨Anthony Wang（甜品）。每位人民币888元，晚宴仅于2026年5月29日一晚供应。
主厨Marco Morandini
来自米其林入选法餐厅1929 by Guillaume Galliot的主厨Marco Morandini将以迎宾小点开启晚宴：帝王蟹、澄清虾啫喱、生蚝与奥西特拉鱼子酱。这道菜体现了他尊重食材、平衡风味，并将现代法式技法与本地及亚洲元素相融合的风格。
主厨Michael Wendling
上海现代法式餐厅CUIVRE（古铜法式餐厅）的主厨Michael Wendling为本次晚宴呈现冷前菜：鹅肝酱与生牛肉塔塔萝卜饺，姜、蜂蜜与辣椒酱。这道菜呼应了CUIVRE尽可能使用本地及可靠产区食材的理念。
主厨Ugo Rinaldo
米其林星级主厨Ugo Rinaldo带来的热前菜是：“珍宝海螯虾“，稻米与谷物、自酿金瓜醋。这道创作体现了他将亚洲风味、法式食材与当代烹饪技法相结合的风格。
主厨Alexandre Tanton
来自上海中心大厦68层米其林一星法餐厅Maison Lameloise（莱美露滋）的主厨Alexandre Tanton，呈现的海鲜菜肴是：黄鱼，香黄油油封，搭配羊肚菌、芦笋、酸干葱及棕黄油萨芭雍。秉承“传统即创新”的理念，他的烹饪强调平衡、风味以及以美食连接人心。
主厨Alexandre Marchon
来自法式餐吧BLAZ的主厨Alexandre Marchon为本次晚宴奉上主菜：鸽子，面包裹鸽胸，填馅鸽脖，防风根泥，糖渍柠檬与鸽骨汁。正如“Blaz”在布列塔尼语中意为“味道”，这道菜体现了优质食材、用心烹饪和现代法式风味的追求。
主厨Anthony Wang
上海居舍Café Gray Deluxe的主厨Anthony Wang以甜品为晚宴收尾：焦糖苹果塔，千层酥，香缇奶油，香草冰淇淋，是一道融入了亚洲风味的现代法式经典。随后，宾客还可享用经典的法式餐后小甜点推车，提供什锦马卡龙与焦糖榛子泡芙。
调酒之夜 – Moustache Bar
活动当晚，Café Gray Deluxe将欢迎两位知名调酒师Timothee Becqueriaux和Kazuhisa Arai，在长吧呈现Moustache Bar。Timothee曾获2019年芝华士大师赛冠军，目前负责中国内地Bar Mixato的鸡尾酒项目。Kazuhisa是2016年Jameson世界调酒大赛全球冠军，曾助力塑造上海现代鸡尾酒文化，并获亚洲50佳酒吧、世界50佳酒吧等行业认可。两人将共同为Crème de la Crème 2026创作六款鸡尾酒，每一款都体现了他们对鸡尾酒创意与平衡风味的热情。鸡尾酒将于晚8点起在Café Gray Deluxe酒廊供应，仅此一晚，每款人民币88元。
侍酒师之夜
Thomas Levesque与Jean‑Marie Pratt将带来精选红白葡萄酒（七折）以及香槟（五折）。Thomas来自卢瓦尔河谷，拥有葡萄酒科学硕士学位，在上海创立了PoK Terroir Wines。Jean‑Marie负责LIBRE在中国市场的业务拓展。宾客可在晚宴期间及随后的酒廊时段享用。
现场音乐 – DJ SLVN，Gecko Hone与Olivier Kreis
来自Vox Music的DJ SLVN，Gecko Hone与Olivier Kreis将操控音台，为本次活动营造充满活力的现场氛围，注入律动节拍。
2026 Crème de la Crème将于2026年5月29日在上海居舍Café Gray Deluxe举行，仅此一晚。活动汇聚上海多位出色的主厨、调酒师与侍酒师，宾客可在此享受美味晚餐、创意鸡尾酒、律动的音乐以及愉悦的现场氛围。
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