暑气渐浓时，舌尖更需被温柔以待
无锡城中皇冠假日酒店芳园中餐厅
主厨团队以「轻鲜美学」为灵感
采撷应季时鲜与岭南风物
用七道匠心手作打破传统味觉框架
邀您开启一场运河畔的消暑雅宴
舌尖风味｜收藏季节私语
鲜｜迷你海皇冬瓜盅
整颗冬瓜凝住海味精华
花胶与海参在文火慢炖中释放胶质
鲜贝与手剥虾仁在清润汤汁里舒展身段
莲子与丝瓜的加入
恰是主厨留给江南夏日的温柔注解
浓｜雪菜墨鱼烧素鸡
雪菜特有的咸鲜唤醒墨鱼的弹性
素鸡吸饱海鲜浓汁后呈现琥珀色光泽
点睛的河虾在酱汁中蜷成诱人的弧度
江浙风味与粤式技法在此完美共振
酥｜金沙脆皮发财手
猪手先卤后炸的工艺成就双重口感
蒜香面包糠裹挟着辣椒碎在齿间炸裂
当胶原蛋白的粘糯遇上黄金脆壳的酥香
颠覆传统烧味的味觉想象
辛｜九层塔黑椒罗氏虾
罗氏虾外壳裹满黑胡椒粒
九层塔的草本香气随高温烹制层层渗入虾肉
干葱头与蒜片在热油中迸发的焦香
为这道镬气十足的硬菜注入灵魂
甜｜小炒美极贝贝瓜
小炒美极贝贝瓜表面炒出迷人焦糖色
青红杭椒的微辣刺激与蒜仔的辛香
让绵密瓜肉在唇齿间幻化出奇妙层次
滑｜蒜香丝瓜烧花枝
墨鱼花刀切作波浪纹
与去皮丝瓜段在砂锅里缠绵共舞
蒜香浸润的汤汁在高温中收至浓稠
海鲜清甜与瓜蔬水润达成上佳平衡
香｜十三香小龙虾
十三种香料巧妙搭配
既不失传统韵味
又融入现代烹饪的精髓
每一口小龙虾，都是一次味觉的探险
层次分明，香而不腻，让人回味无穷
夏日限定｜享味蕾的狂欢
芳园中餐厅
夏日限定菜单现已上新
【赏味地点】
酒店二楼芳园中餐厅
【赏味时间】
周一至周日
11:00-14:00 17:30-21:30
【赏味详询】
0510-81088288
“夏日的锡城，热得冒烟，却也暗藏清凉”
七道新品，无一道喧宾夺主
却联手布下一张食欲的网-网住盛夏的躁动
也网住舌尖的欢愉
中国江苏省无锡市梁溪区永和路18号 无锡城中皇冠假日酒店
