雅高酒店集团庆祝大中华区“为地球植树”活动五周年

为积极响应“为地球植树”活动，雅高酒店集团大中华区在过去五年与中国滋根乡村教育与发展促进会携手，在河北省青龙县开发种植了一片果园。

该果园是植树造林计划的一部分，旨在帮助当地百姓和社区的可持续发展。目前已使超过1200名当地农民和受益者获得机会去了解环境保护、有机耕作和生物多样性的重要意义。

从11月24日到12月31日，雅高酒店集团大中华区旗下酒店将开展“苹果暖心行动”来庆祝“为地球植树”项目启动五周年。届时，各大酒店餐厅将开展一系列丰富多彩的活动，包括巧用苹果来打造别具一格的美馔佳肴以供客人品尝。

2017年11月24日，海南雅居乐莱佛士酒店总经理罗卡森邀请住店宾客共同庆祝苹果丰收的喜悦。行政总厨陈儒国精心准备了缤纷的苹果主题下午茶，并悉心的与在座宾客分享了独具匠心的苹果欢庆佳肴——创意苹果派的制作方法，精选优质苹果，填入核桃碎、葡萄干、燕麦片，配以朗姆酒汁、红糖、黄油烘烤。意趣盎然的下午茶体验，完美开启海南雅居乐莱佛士酒店“苹果暖心行动”的序幕。早餐暖心苹果档，琳琅满目的美食带来健康活力的一天；芳香四溢的苹果派、香糯美味的苹果玉桂卷、酥脆可口的苹果酥条和苹果片、精心烹饪的扒苹果、以及清香爽口的戛纳苹果和蛇果。傍晚，甜而不腻的苹果巧克力及苹果片是每位宾客的夜床礼物。这些苹果主题美食不仅是大自然的馈赠，同样也是环保与慈善的馈赠，通过节约的点点滴滴让果实结果，在大厨的鬼斧神工般的技艺下成为美食。

中国滋根农村可持续发展教育中心副主任张海燕说：“我们很荣幸能和雅高酒店集团携手在青龙县开展植树造林建设项目。这个项目为当地农民创造了就业机会，提高了他们的生活水平。”

雅高酒店集团参与的这项独一无二的植树造林项目——“为地球植树”于2009年启动，以保护生物多样性为宗旨。酒店鼓励客人重复使用毛巾，借此所节约的洗衣费用将划拨给该植树项目。得益于此，全球范围内平均每分钟就会植下一棵树，大中华区每天会植下30棵树。自2009年该项目启动以来，共已种下超过5百万棵树。