近日，广州香格里拉大酒店二楼特色餐厅全面升级，开年全新推出“乐排馆”。
记者了解到，该乐排馆主打全球菜系中挑选出的特色肋排，并由新到任意大利主厨安德烈设计菜单，囊括从小口的品味到大口的肉类，从欧陆菜到美洲、大洋洲等环球精选菜式。同样是新到任的瑞士籍餐厅经理肖博添精通各种调酒，从西班牙著名的桑格利亚果酒到多达数十款或经典或创新鸡尾酒。入座后由穿着休闲的侍应送上一份20世纪70年代的老旧报纸—其实是餐厅全新菜单。全新菜单分为八大部分，有传统美国烧烤背小排、有撒满孜然与辣椒面的蒙古羊排、有由三种柑橘加上香料腌制的短吻鳄等肋排。此外，还有慢炖牛颊肉、烤和牛牛腩、金枪鱼腩扒、法式鸭肝、北京烤鸭比萨等。
