曾经以为，人只需要对味道忠诚。
没有从舌头划过的食物，再花哨都不算数。
直到今天发现，
原来真的有人把烹饪当成艺术！
仅靠颜值，
你就会投降！
西餐•健康养生奶油山药汤原料：山药、鸡汤、培根、洋葱
这是一道家常美容养生菜。山药肉质细嫩且美容、降血糖，富含营养保健物质。鸡汤美味，有提高免疫力之功效。山药与培根、洋葱等下锅炒香，再与鸡汤共同熬煮。食物的香味与营养，相互融合。待熬制后，加淡奶油调制，香味扑鼻，令人胃口大增。
法式煎焗鸭胸原料：法式鸭胸、芦笋、土豆泥、鹅肝酱、迷迭香
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对肉质鲜美的追求，中法两国难分伯仲。本道菜品即选用新鲜鸭胸，经由红酒、橄榄油，及若干香料腌味，于锅中慢煎上色。再依照客人所需成熟度，将鲜脆的鸭肉置于烤箱中烤制。嫩绿的芦笋，给予菜品健康与绿意。日月谷自制土豆泥，装点于主食之上。淋上鹅肝酱汁后，盘中诗意顿生。鲜美的肉块大小适中，一口刚好，快乐满怀。
酥炸三文鱼配生菜沙拉佐芥末原料：三文鱼、日式烤海苔、春卷皮、生菜、芥末
第一眼看到菜品，极易被这中外融合的烹饪创意迷倒。三文鱼是日料的主角，生菜沙拉来自西方，春卷则是中国传统美食。如此混搭，勾起了食客尝鲜的欲望。摆盘精美，左边三文鱼经腌味后，取日式烤海苔、春卷皮包裹，放入锅中微微香炸，酥香鲜甜。搭配口感柔和的黄芥末、清新的时蔬沙拉，令食客的味蕾惊喜连连。
法式焗海鲜配炖饭原料：鱿鱼、虾、文蛤、澳带、纽西兰青口、北极贝、大米、菠菜汁
经洋葱与蒜蓉爆香，加白葡萄酒、淡奶油烩制，一盘海鲜杂烩旋即出炉。旧说山珍海味泛指菜肴丰富，此道菜可谓“海味”十足。海鲜营养丰富，益于心脏和大脑。此外，海鲜底下藏着特色炖饭，由菠菜汁、淡奶油、黑胡椒炖制而成。嫩绿的炖饭，加上独特的摆盘方式，予人舒适的用餐体验。
蓝莓芝士原料：芝士、蓝莓果酱、鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油
对于蓝莓，每个人都有不同的感受。紫色，带有异域和怀旧；酸甜，可能藏着动人的故事。蓝莓芝士蛋糕，入口便始于酸酸甜甜的芬芳。清爽的芝士蛋糕，淡淡的味道，微甜的口感，让酸酸的蓝莓有了过渡。然而，双层蓝莓让人在酸甜与恬淡间来回折返。犹如美妙回忆往返倒带，幸福瞬间不断涌上心头。
白巧克力草莓原料：白巧克力、草莓酱、牛奶、鸡蛋、淡奶油、薄荷叶
餐前食用草莓，能改善胃口。精致的玻璃器皿中，一朵薄荷叶点缀草莓酱的红。草莓酸爽，白巧克力香甜，相得益彰。说起白巧克力，容易联想到柔情。秋日午后，两杯茉莉花茶，几缕花香铺开了静谧。白巧克力伴着酸酸的果味香，入口即溶。情人间相视低语，甜蜜温情。
一次赏心悦目的美食体验，是一次艺术之旅。入口的不仅是食物，还有光影和色彩。等等 ，
这些真的还离你很远吗？
厦门日月谷温泉渡假村西餐厅，让味蕾旅行的地方！
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