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北京香格里拉饭店 推袁氏烤鸭

来源：悠游网    2015-10-29

 

日前，北京香格里拉饭店香宫中餐厅推出烤鸭大师袁超英的招牌烤鸭，以正宗的北京填鸭为原料，以传承148年挂炉烤鸭技艺，用枣木精心烤制而成。此外还研制多款烤鸭菜品，包括香酥鸭配妙汁有机菜、翡翠玻璃鸭、OX酱爆鸭舌、香茜炒火鸭丝等。

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