以莲入馔，邀您“藕”遇佳肴

闷热的天气，倾盆的暴雨向人们展示着盛夏的威力，在这个让人湿漉漉的季节，京城大大小小的荷塘里娇艳的荷花争相盛开着，快抓住机会来品尝这份香甜。自8月1日起至9月30日，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅香港大厨江爵铭倾情推出夏季荷花美食节，格外的新鲜、别样的健康，不愧是夏日里一剂清爽的解暑良方。

荷花象征纯洁、坚贞、无邪的品质，低调而不失优雅，素有“出淤泥而不染”的美誉。沁香的莲藕、清甜的莲子，也作为独特的食材，被大厨不断玩出新花样，精心为您搭配出形色俱佳的花之宴。荷花可谓浑身是宝，藕和莲子皆可食用且营养丰富，再经江师傅的巧思妙想，炝鲜藕片、煎藕饼、炖养生汤等一道道美馔应运而生，鲜香欲滴、回味无穷！轻咬一口蜜汁糯米藕，甜在口中美在心里；细品一下避风塘莲藕盒，尝出最地道的港式风味。还在为如何选择一席美味的夏日轻食而烦恼吗？菌品轩中餐厅为你贴心备妥，用夏日最不一般的食材，烹出最受欢迎的筵席，接地气的价格无疑让这荷花盛宴更具魅力！

是否感受到了舌尖的蠢蠢欲动，优哉游哉的消夏一刻怎容错过！

尝鲜季截至9月30

餐厅：酒店四层菌品轩

预订：6452 1708

地址：北京市朝阳区东北三环，西坝河，太阳宫桥东北角，云南大厦四层菌品轩中餐厅

大厨简介：

江师傅来自中国香港，拥有三十余载厨艺经验，对粤菜制作和传承颇有心得，有着自己独特的见解。他曾荣获法国蓝带勋章，同时跻身亚洲10大名厨、台湾精英名厨会。江师傅非常注重食材从厨房到餐桌的华丽转变。他认为，食物更承载着意义深厚的内涵，而并非仅是果腹之用，美食应该带给客人心灵和精神的愉悦及思索。善于取材是打造美食的关键，养生菜式是当下流行也是大势所在！选材考究、凸显食材本味的粤菜，恰好与这一趋势相得益彰，再经江师傅融合其他菜系所长、巧思创作后，一道道精美绝伦、创意无限的特色菜即展现在食客面前。